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白切鸡起源于哪个朝代？
白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。
又因其用料为广东省清远市阳山县出品的三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。
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白切鸡它源于清代的民间酒店，因在烹鸡时不加调味品白煮而成又是食用时想吃便斩，便命名为白斩鸡，又因白斩鸡原材料鸡是三黄鸡（脚黄、嘴黄、皮黄）所以这道菜又叫三黄油鸡。
白切鸡肉色简便带黄油，还有着葱油的香味，在吃的时候可以配上特制的酱油或蒜泥、姜蓉，它保持了鸡肉原本的味道，吃着别有风味。
到此，以上就是小编对于宁海青年旅舍的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁海青年旅舍的1点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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